蚝油青笋杏鲍菇

7.9分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:莴笋、杏鲍菇、青红椒、蚝油，步骤:1.杏鲍菇切成滚刀块，（我提前给切了 2.莴笋切成滚刀块，青、红椒取半根， 3.锅中放油 4.油微热，放入莴笋翻炒一分钟

10分钟以内简单清淡

莴笋一根、杏鲍菇三根、青红椒各半根、盐适量、蚝油两大勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

杏鲍菇切成滚刀块，（我提前给切了，忘记拍照了）

步骤2.

莴笋切成滚刀块，青、红椒取半根，切成菱形块

步骤3.

锅中放油

步骤4.

油微热，放入莴笋翻炒一分钟

步骤5.

放入杏鲍菇，继续翻炒，直到两种菜的水份被炒出一部分

步骤6.

放入青、红椒，继续翻炒

步骤7.

放入盐，翻炒出少量汤汁出来

步骤8.

倒入蚝油

步骤9.

翻拌均匀即可

步骤10.

装盘

步骤11.

再来张细节图，真清爽

１.　杏鲍菇不用焯水，多翻炒几下，既可保持鲜美的原味，菜品又不会水溻溻的；２.　我用的莴笋是从姨家的农场里采来的，没有施过化肥，所以又细又长，菜量根据个人需求进行调整；３.　放些蚝油，可提鲜味，不用再放味精鸡精。

窍门配方

蚝油青笋杏鲍菇

杏鲍菇切成滚刀块，（我提前给切了，忘记拍照了）

莴笋切成滚刀块，青、红椒取半根，切成菱形块

锅中放油

油微热，放入莴笋翻炒一分钟

放入杏鲍菇，继续翻炒，直到两种菜的水份被炒出一部分

放入青、红椒，继续翻炒

放入盐，翻炒出少量汤汁出来

倒入蚝油

翻拌均匀即可

装盘

再来张细节图，真清爽