肉末烧茄子

6.3分

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羊脂仙露

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:紫茄子、生粉、生抽、蚝油，步骤:1.紫茄子切条用水泡一下沥干水 2.加入少许面粉抓匀 3.放入油锅小火炸至表皮变硬捞出 4.都炸好的茄条

30分钟-1小时简单咸鲜

紫茄子 1个、猪肉末 50克、生粉 2勺、生抽 1勺、盐 1勺、鸡精粉 1勺、蚝油 1勺、蒜 3个

步骤1.

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紫茄子切条用水泡一下沥干水

步骤2.

加入少许面粉抓匀

步骤3.

放入油锅小火炸至表皮变硬捞出

步骤4.

都炸好的茄条

步骤5.

肉末加入生粉、生抽、蚝油拌匀

步骤6.

油烧热放入葱花爆香

步骤7.

下入肉末煸炒断生

步骤8.

倒入茄条翻炒

步骤9.

烹入生抽、盐继续翻炒

步骤10.

蒜切片

步骤11.

最后加入鸡精、蒜片翻一下出锅

窍门配方

肉末烧茄子

紫茄子切条用水泡一下沥干水

加入少许面粉抓匀

放入油锅小火炸至表皮变硬捞出

油烧热放入葱花爆香

下入肉末煸炒断生

倒入茄条翻炒