【天津】土豆丝饼

6.9分
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小黠大痴
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:土豆、小葱、五香粉、精盐，步骤:1.土豆去皮洗干净。 2.用刨丝器刨成细丝。 3.加2茶匙五香粉。 4.切碎的香葱碎，适量盐拌匀。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

4种材料
土豆 3块、小葱 50克、五香粉 2茶匙、精盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮洗干净。
步骤2.
用刨丝器刨成细丝。
步骤3.
加2茶匙五香粉。
步骤4.
切碎的香葱碎，适量盐拌匀。
步骤5.
平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。
步骤6.
中小火煎制。
步骤7.
一面金黄色变脆，翻面煎另一面。
步骤8.
两面金黄有脆皮，非常好吃。

窍门

1.这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，这样的土豆丝饼口感更好。2.煎的时候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感会棉，火大了容易焦。

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【天津】土豆丝饼
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【天津】土豆丝饼
土豆去皮洗干净。
用刨丝器刨成细丝。
加2茶匙五香粉。
切碎的香葱碎，适量盐拌匀。
平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。
中小火煎制。
一面金黄色变脆，翻面煎另一面。
两面金黄有脆皮，非常好吃。