【兰州】酸辣汤

8.0分
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天国的女儿
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:火腿、香菇、内酯豆腐、鸡蛋，步骤:1.豆腐、火腿切丝，胡萝卜去皮切丝， 2.鸡蛋打散备用，水发木耳切丝，香菜 3.锅中倒入少许油，放入香菇炒出香味 4.加入胡萝卜丝翻炒片刻。
10分钟以内 简单 酸辣

配方

14种材料
火腿 少许、香菇 4朵、内酯豆腐 少许、鸡蛋 1个、水发木耳 少许、胡萝卜 1/4个、料酒 1勺、胡椒粉 1.5勺、盐 适量、水淀粉 少许、香油 少许、香菜 2根、酱油 1勺、香醋 3勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐、火腿切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇切片。
步骤2.
鸡蛋打散备用，水发木耳切丝，香菜切末，水淀粉调好。
步骤3.
锅中倒入少许油，放入香菇炒出香味。
步骤4.
加入胡萝卜丝翻炒片刻。
步骤5.
倒入清水煮开。
步骤6.
加入黑木耳丝、火腿丝再次煮开。
步骤7.
加入豆腐丝煮开。
步骤8.
加入料酒、酱油、盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
步骤9.
淋入蛋液，最后加入醋和胡椒粉，关火搅拌均匀。淋入少许香油。
步骤10.
上桌前洒上香菜末即可。

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【兰州】酸辣汤
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【兰州】酸辣汤
豆腐、火腿切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇切片。
鸡蛋打散备用，水发木耳切丝，香菜切末，水淀粉调好。
锅中倒入少许油，放入香菇炒出香味。
加入胡萝卜丝翻炒片刻。
倒入清水煮开。
加入黑木耳丝、火腿丝再次煮开。
加入豆腐丝煮开。
加入料酒、酱油、盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
淋入蛋液，最后加入醋和胡椒粉，关火搅拌均匀。淋入少许香油。
上桌前洒上香菜末即可。