天天菜谱
共11图
葱花Q肠面包
7.9分
75人已做过
花擦擦
时间:2小时以上,难度:一般,配方:奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油,步骤:1.把所有食材放入面包筒内,除黄油外 2.放入黄油继续和面20分钟 3.和好面放入盆中发酵 4.发酵至2到2.5倍
2小时以上
一般
葱香
配方
10种材料
高粉 275g、低粉 50g、
奶粉
25g、
鸡蛋
1只、
牛奶
200g、
肠
6个、
糖
50g、
黄油
15g、
酵母
5g、
葱花
适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
步骤2.
放入黄油继续和面20分钟
步骤3.
和好面放入盆中发酵
步骤4.
发酵至2到2.5倍
步骤5.
排空气,把面团分成6小团醒10分钟
步骤6.
将面团擀成长条
步骤7.
两头黏紧放上Q肠
步骤8.
然后放入烤盘里进行第二次发酵
步骤9.
发酵至2倍,涂上蛋液散上葱花,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
步骤10.
成品图
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菜谱:
53
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做法
食谱
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窍门配方
葱花Q肠面包
把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
放入黄油继续和面20分钟
和好面放入盆中发酵
发酵至2到2.5倍
排空气,把面团分成6小团醒10分钟
将面团擀成长条
两头黏紧放上Q肠
然后放入烤盘里进行第二次发酵
发酵至2倍,涂上蛋液散上葱花,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
成品图