柚子玛德琳

8.4分
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舞之灵
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、牛奶、黄油、花生粉，步骤:1.成品图 2.材料：低筋面粉70克 牛奶80克 3.柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取 4.黄油融化加糖搅拌融化
30分钟-1小时 一般 奶香

配方

10种材料
低筋面粉 70g、蛋液 100g、糖 70g、牛奶 80g、黄油 100g、花生粉 30g、泡打粉 3g、蜂蜜 20g、柚子皮 适量、巧克力碎 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
材料：低筋面粉70克 牛奶80克 蛋液100克 糖70克 黄油100克 花生粉30克 泡打粉3克 蜂蜜20克 柚子皮适量辅料：黑巧克力适量烘焙工具：学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个（该方子分量刚好2盘）
步骤3.
柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取适量的柚子皮碎
步骤4.
黄油融化加糖搅拌融化
步骤5.
加入其它的液体类搅拌均匀
步骤6.
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
步骤7.
然后加入柚子皮屑再次搅拌均匀
步骤8.
装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时左右
步骤9.
然后挤入模具中八分满
步骤10.
放入预热好的烤箱上火200度，下火195度18分钟左右、烤好趁热脱模放凉
步骤11.
黑巧克力隔热水融化，然后将玛德琳表面淋上、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可

窍门

小叮咛 模具用的是深浅贝壳各一，所以时间烤制是不同的，浅贝壳是上火175，下火170度16分钟左右

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菜谱网 玛德琳怎么做好吃

柚子玛德琳
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柚子玛德琳
成品图
材料：低筋面粉70克 牛奶80克 蛋液100克 糖70克 黄油100克 花生粉30克 泡打粉3克 蜂蜜20克 柚子皮适量辅料：黑巧克力适量烘焙工具：学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个（该方子分量刚好2盘）
柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取适量的柚子皮碎
黄油融化加糖搅拌融化
加入其它的液体类搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
然后加入柚子皮屑再次搅拌均匀
装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时左右
然后挤入模具中八分满
放入预热好的烤箱上火200度，下火195度18分钟左右、烤好趁热脱模放凉
黑巧克力隔热水融化，然后将玛德琳表面淋上、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可