7.2分
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香葱鸡蛋饼——精确的配方
红米乐呵
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、温水、鸡蛋、香葱，步骤:1.克面粉（普通面粉和高筋面粉都行） 2.打入一个鸡蛋（别拌，下面放水后再 3.倒入200克纯净水 4.放入20克葱花
10-30分钟
一般
葱香
步骤1.
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克面粉（普通面粉和高筋面粉都行），加入3克盐拌匀
步骤2.
打入一个鸡蛋（别拌，下面放水后再拌）
步骤3.
倒入200克纯净水
步骤4.
放入20克葱花
步骤5.
拌匀，静置10分钟
步骤6.
不粘锅，小火加热，用筷子弄少许猪油（不粘锅不用太多油，放了增香，有脆底）
步骤7.
舀两汤勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼，煎黄后翻面，两面煎黄即可
步骤8.
依次把面糊全部煎好，看，夹起都不会散，口感很好。
1.面粉中打入鸡蛋后等放入水后一起拌，就鸡蛋拌面粉易结块。
2.食材拌匀后静置10分钟，煎出来的饼口感筋道些。
