鲜虾土豆饼

8.7分

84人已做过

斯佳丽WH

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土豆、鲜虾、面粉、姜末，步骤:1.鲜虾去壳后，用牙签从虾背上的两、 2.处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等 3.土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟； 4.蒸熟的土豆放入碗中，加入2勺面

30分钟-1小时一般咸鲜

土豆 2个、鲜虾 8个、面粉 1小碗、姜末 2片、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺、油适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鲜虾去壳后，用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；

步骤2.

处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；

步骤3.

土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

步骤4.

蒸熟的土豆放入碗中，加入2勺面粉；

步骤5.

再加入盐和胡椒粉；

步骤6.

将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；

步骤7.

取一小块土豆面团按压成泥，中间放入虾仁；

步骤8.

取一小块土豆面团按压成泥，中间放入虾仁；

步骤9.

其它的土豆虾球做好备用；

步骤10.

烧热锅放入少许油，将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；

步骤11.

将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中，中间摆上番茄酱。

步骤12.

可以开吃了。

1. 鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐等调味料腌制一会；2. 土豆蒸熟后加入盐等调味料，再加入面粉有利于定型，将它们都捏成光滑的面团； 3. 取一块土豆面团，中间包入虾仁，再按压成饼，放入锅中煎熟即可。

窍门配方

鲜虾土豆饼

鲜虾去壳后，用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；

处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；

土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

蒸熟的土豆放入碗中，加入2勺面粉；

再加入盐和胡椒粉；

将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；

取一小块土豆面团按压成泥，中间放入虾仁；

取一小块土豆面团按压成泥，中间放入虾仁；

其它的土豆虾球做好备用；

烧热锅放入少许油，将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；

将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中，中间摆上番茄酱。

可以开吃了。