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窍门配方

素鲍鱼
新鲜的香菇去蒂
开水煮两到三分钟捞出
在香菇的底侧,用刀横着切再竖着切,切上花刀
切好以前用牙签固定
粘裹上玉米淀粉,粘裹均匀
油烧热,下锅炸,炸至金黄酥脆捞出
锅中少留底油,放上番茄酱,放上糖,醋,生抽
把香菇倒入锅中翻炒均匀,糖醋版的素鲍鱼制作完成