爆炒花肠小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

爆炒花肠的窍门

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1）花肠最好用盐抓一下去味，然后要把盐洗干净了
2）辣椒可用干辣椒代替，不吃辣就不放
3）炒花肠的时候，油一定要热，下花肠能听到嗤的一声最佳，另外最好能掂锅的时候掂出火
4）全程大火爆炒，最后的醋要少放，炒的时间不宜过长，会老

爆炒花肠

炒

一般

73

包含此做法的食谱

酱油爆炒辣椒萝卜耗油尖椒炝锅

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