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脆皮黄瓜饼的窍门
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红豆厨房
热水和面不要都加入，要一点点加入，然后再放入色拉油把面粉和成面团。 和好的面团要乘热切段，切好的面团要加盖湿布以免变干，不好擀至。 澄粉面团和普通面团有些不一样，韧性少，会很容易变干，所以擀至的动作要快，馅料不要放很多，才好包至。 煎至的时候要小火慢煎，饼才容易熟。 要乘热吃凉了会有些发硬。
脆皮黄瓜饼
煎
难
清淡
30分钟-1小时
14
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菜谱：
300
热度：
145
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做法
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