天天菜谱
驴打滚的窍门
81
浏览 ·
21
收藏 ·
24
关注
【爱心小贴士】：1、糯米和江米一样的哈，这个糯米粉我买的是现成的，如果您有料理机也可以把米打碎成米粉哈。2、黄豆面也是外面买的熟的黄豆粉，如果买不到可以自己用铁锅炒熟，也是可以哒。3、红
豆馅
可以根据个人的口味来放，喜欢吃甜的就多放点。
驴打滚
一般
2小时以上
181
相关专题
驴打滚做法大全
菜谱：
300
热度：
99
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
黄豆
糯米
糯米粉
驴打滚
米粉
米浆
豆面
相关窍门
驴打滚的窍门
1、糯米制品不易消化所以不要多吃~小孩子和老人更要控制食用量2、擀的时候尽量擀成薄厚均匀的,并且不要太薄或太厚,太薄会露馅太厚了不好吃~3、红豆沙超市有售,红豆
阅读：
127
驴打滚的窍门
糯米粉和水的比例各一半就可以，喜欢劲道点的可以少放一点水，也可以加点糖，本人不太喜欢吃太甜的，刚做好后让嘛嘛尝了一个，她说太甜了，好在我没有加糖，要不然会很腻的
阅读：
91
驴打滚的窍门
取出糯米粉的时可能会粘手，可以带上一次手套，手套上抹上黄油驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，
阅读：
81
驴打滚的窍门
我这里没有写上具体红豆沙和黄豆面的克数，是因为依照亲们口味的不同，喜欢的就可以多放点~不喜欢的就可以少放点，这个是没有硬性要求的！我这里的红豆沙，是自己制作的~
阅读：
115
枣泥驴打滚的窍门
1、枣泥馅的做法：2、去核红枣，然后加水煮至枣软烂。3、将煮好的红枣带水倒入料理机，打成泥状。3，然后倒进炒锅里面，用小火炒一下，稍微收下水分就可以了！4.放凉
阅读：
125
【北京】驴打滚的窍门
小贴士 1. 撒面用的黄豆粉一定要叮熟，否则生黄豆容易引起肠胃不适。可以拿出来尝尝黄豆粉是否熟了，熟黄豆粉呈土黄色或浅棕色。因各家微波炉功率不同，建议开始先叮1
阅读：
54
窍门推荐
风味独特----苹果披萨的窍门
1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。 2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。 3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。 4.苹果不
阅读：
98
【棋格吐司】——交叉错落的美的窍门
1.依然加大了牛奶的量，我的高粉看样子吸水性比较好的； 2.最后的发酵烘烤过程中，整个程序的时间是发酵1小时 烘烤40分钟，如果在发酵即将结束时发现还没有发酵
阅读：
49
迷你夹心奶油蛋糕的窍门
这种不完全的全蛋打发海绵蛋糕，将蛋黄混入打发的蛋清中继续打发，降低了打发的难度，比全蛋打发来的简单，提高了成功率。 因为拌入面粉很容易消泡，所以分两次混合面粉糊
阅读：
83
什锦水果奶油蛋糕的窍门
1、戚风蛋糕虽然是基础蛋糕，但是也是难度最大的一种，我这个口感吃着很好，但是戚风蛋糕稍微有点 回缩，下次一定要解决这个问题。2、8寸戚风蛋
阅读：
120
蜜汁香菇焗豆腐的窍门
豆腐是人们公认的营养佳品，其在防病保健方面的作用是多方面的。豆腐含铁、钙、磷、镁等人体必需的营养物质，且含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物
阅读：
98
酸汤肥牛金针菇的窍门
因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒；酸汤可以用酸菜，也可以用西红柿调味。
阅读：
56
菜谱推荐
9图
驴打滚
配方:桂花酱,花生粉,糯米,豆沙
电饭锅
7.6分
100人做过
4图
驴打滚
配方:生粉,蜂蜜,色拉油,生豆面
5.8分
70人做过
驴打滚
配方:糯米粉,红豆沙,黄豆面
2.7分
62人做过
驴打滚
配方:糯米粉,开水,黄豆
搅拌机
2.3分
43人做过
14图
驴打滚
荐
配方:汤圆粉,淀粉,蜂蜜,色拉油
电饭锅
8.6分
102人做过
8图
樱花莫吉托
配方:盐渍樱花,青柠,薄荷,气泡水
2小时以上
6.7分
349人做过
7图
酸辣汤
配方:金针菇,鸡蛋,蚝油,老抽
窍门
2小时以上
6.7分
189人做过
7图
小混沌
配方:里脊肉,蛋清,混沌皮,清水
2小时以上
6.3分
855人做过
7图
山药糯米蒸肉丸
配方:山药,猪肉馅,姜葱,料酒
窍门
2小时以上
6.9分
126人做过
11图
香菇蒸虾盏
荐
配方:香菇,胡萝卜,料酒,生抽
2小时以上
8.0分
794人做过
