大学生料理红豆汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

大学生料理红豆汤的窍门

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【小秘诀1】利用泡红豆的水：
一起加入锅中煮，红豆味道会更加浓郁，汤汁也会较为鲜艳红润。
【小秘诀2】煮红豆汤最好以筷子搅拌：
如此可以避免将豆子弄碎，以维持较好的口感并使汤汁较为清澈不混浊。
【小秘诀3】红豆汤加盐：
加入适量的盐可以将红豆汤的砂糖甜味完美提出，让汤头不会喝起来太腻又有香味，不过千万不能加入太多盐喔，以免红豆汤变成咸的！