潘记咖喱鱼蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

潘记咖喱鱼蛋的窍门

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1.刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
2.咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
3.买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。