天天菜谱
豆腐小丸子的窍门
54
浏览 ·
19
收藏 ·
74
关注
1.
豆腐
最好选用木棉豆腐（北豆腐）之类含水量较少的。
2.肉馅少于豆腐的量，所以必须大力搅拌以防丸子不成形。
3.这种小丸子是半成品，需要再煮熟后才能食用，所以炸的时候只要定型上色就好，不用全熟。如果想要直接吃的话，需要延长炸制的时间。
豆腐小丸子
冷冻
一般
109
相关专题
小丸子做法大全
菜谱：
300
热度：
148
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
冰箱
馅料
油锅
面粉
冷冻
相关窍门
豆腐小丸子的窍门
1、猪肉最好选择新鲜的，冷冻的猪肉粘性小。2、放入鸡蛋、淀粉可以使馅料粘性大，丸子不易散开。3、加入料酒、白胡椒粉可以去除豆腐的豆腥味。如果很抵触，可以焯水或者
阅读：
106
【晶制日餐】豆腐小丸子的窍门
1.豆腐最好选用木棉豆腐（北豆腐）之类含水量较少的。 2.肉馅少于豆腐的量，所以必须大力搅拌以防丸子不成形。 3.这种小丸子是半成品，需要再煮熟后才能食用，所以
阅读：
2
窍门推荐
聚财春卷的窍门
GODOFMERCY摩西小贴士： 1.芥菜会出水，需要把芥菜水挤干后，再混合其他馅料卷入春卷内。 2.煎炸至5分钟左右先捞出来待凉。凉透后15分钟左右，将油烧至
阅读：
435
白果松仁玉米的窍门
1、白果微毒还有苦味，入锅煮熟不但可以去除毒性，还能除去苦味，白果的内皮黏在果实上不好剥除，放入凉水中过凉，内皮很容易自己就脱落（热涨冷缩你懂得，类似煮鸡蛋),
阅读：
120
吃过就上瘾的羊肝炒饭的窍门
提示：1 用酒泡、炒的时候锅内油温高一些、放白胡椒粉，都可以去羊肝的羊膻味，虽然我个人是喜欢吃带点膻味的羊肉。 2 如果你觉得这样炒米饭很麻
阅读：
956
“一碗好汤”丝瓜蚬子汤的窍门
说到丝瓜的营养价值，就不得不提到丝瓜富含的多种营养成分。丝瓜的营养价值离不开里面所含的皂甙，说到这个东西大家可能不是很了解，但是说到人参大家可能就很熟悉了。而皂
阅读：
3
泡椒爆鸡胗的窍门
1. 鸡胗要处理干净，用醋清洗动物内脏的异味很有效；2. 因为是爆炒菜，时间要短，所以要提前将调料汁调好备用；3. 为了保持鸡胗的脆爽的口感，要注意将鸡胗切得薄
阅读：
134
烤羊排的窍门
我的方法比较简单，调味料种类也比较少，之前在网上看的烤羊排要加好多调料，其实我觉得羊肉本身就很鲜美，加多了调料反而改变了肉原有的味道，不过大家各有所爱，多多尝试
阅读：
18
菜谱推荐
10图
章鱼小丸子
荐
配方:章鱼烧粉,鱿鱼,卷心菜,洋葱
窍门
2小时以上
8分
356人做过
7图
土豆小丸子
配方:土豆
窍门
电饭煲
2小时以上
6.5分
470人做过
8图
土豆小丸子
配方:土豆,糯米粉,食用油,黑胡椒粉
2小时以上
6.7分
698人做过
4图
番茄小丸子
配方:猪肉馅,番茄
窍门
2小时以上
5.4分
940人做过
39图
章鱼小丸子
配方:低筋面粉,章鱼足,清水,玉米淀粉
电磁炉,打蛋器
2小时以上
7.8分
173人做过
11图
缤纷金钱蛋
配方:鸡蛋,胡萝卜,西芹,青椒
窍门
7.9分
115人做过
9图
白菜粉丝炖豆腐
配方:豆腐,龙口粉丝,白菜芯,虾仁
窍门
7.2分
76人做过
6图
秘制番茄排骨
配方:肋排,生抽,黑胡椒,白酒
6.7分
78人做过
5图
香煎茄片
配方:长茄子,鸡蛋黄,鸡精,生抽
6.1分
54人做过
13图
桂花糯米饭
荐
配方:糯米,豆沙,花豆,花生
窍门
8.4分
105人做过
