大蒜茴香面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

大蒜茴香面包的窍门

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面包特点：颜色金黄、蒜香浓郁、皮脆面软，口感鲜香。

温馨提示：

1、制作好品质的面包，面团一定要揉好，直到出筋、光洁、柔软为止。

2、馅料上的覆盖物，用茴香、法香都可以，味道各有不同，都很好。

3、制作面包坯料时，擀面杖要从面团的中间往两边擀，这是基本的手法，在回搓回折时一定要卷紧。

4、面包沟刀可自制，用刮脸刀片就行。