尖椒榨菜饸饹面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

尖椒榨菜饸饹面的窍门

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杂粮饸饹面特点；面条清爽、浇头味美、滑润筋道、营养丰富。

温馨提示；
1、制作面条的浇头用瘦肉丝也可以，但需要进行浆制。由于材料比较素，使用五花肉丝可增加口味的层次感香味也会更浓一些。
2、压饸饹面的面团软硬适中即可，如太硬在挤压时比较费劲，而面团过软煮时易断。如没有压饸饹面的用具，还可用刀切的方法来制作，北方人把这叫做杂粮切条，味道是一样的。

大炒勺的这款家常面食“尖椒榨菜饸饹面”就做好了，供朋友们参考！