卡斯提拉蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

卡斯提拉蛋糕的窍门

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1.加入低筋粉后一定要拌匀，不然会影响口感。2.倒入烤盘震几下的目的是为了使蛋糕中多余的气体排出，以免烤好后，收缩的太厉害。3.如果喜欢更甜的可以在加入牛奶黄油时再加入少许蜂蜜。4.如果想做成可以切的在烤盘下边垫上硅油纸，或直接在烤盘内抹上黄油即可。5.制作时不要太慢，太慢可能导致消泡，过于搅拌也可能导致消泡，消泡后蛋糕做出来就不松软了。