素肠粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

素肠粉的窍门

134浏览 · 95收藏 · 79关注

大米搅拌时不要加太多水，如果搅拌好的米浆太稠可以加多点水，如果太希了就将米浆静置让他沉淀后到掉多余的水份！有时间大米最好浸泡过夜，有浸泡过夜的大米浆做出来的肠粉会更好吃！夏天要泡过夜，最好放到冰箱里冷藏，才不会变质哦！

素肠粉

一般

112

包含此做法的食谱

酸奶牛奶搅拌器地瓜粉搅拌葱花地瓜

窍门推荐

水果海鲜配——凤梨巴沙鱼柳的窍门

1.凤梨一定要先用盐水浸泡30分钟，再用清水浸泡，以免皮肤过敏 2.因为巴沙鱼柳肉质比较肥厚，先用盐腌一下可以更加入味 3.白糖可以依据自己口味加或不加都行

阅读：99
好吃得舌头都要给吞下去的窍门

1、放入鸡蛋清腌制龙利鱼块会使鱼块更嫩滑。 2、豆腐焯水可以去掉豆清味，口感会更好。 3、加入水淀粉勾芡会使汤汁浓稠又美味。 4、汤汁的酸甜度可根据个人口

阅读：181
山楂雪球的窍门

1.最好选择白砂糖，容易熬制，成品口感细腻，入口即化 2.熬糖是关键，一定要有耐心，烧开后必须变小火，火候不够就是糖水山楂，过了火候就会变成拔丝或者糖葫芦。仔细

阅读：57
响螺头哈密瓜汤的窍门

1，煲好的湯不需下鹽調味，乾響螺頭已有咸鮮味，配合哈密瓜的清甜令湯開胃可口2，下哈密瓜煲1一2分鐘口感最佳，而且甜味已出，如煲煮時間過長，哈密瓜太軟身會溶於湯裡

阅读：87
红烧鸡翅根的窍门

鸡肉容易入味，但是会有腥味，所以加入姜汁可以去腥，加入蒜泥一起腌制可以提香，做熟的蒜吃过以后嘴里也不会有蒜味，不影响上班与人交流的。经常做那种普通的红烧鸡翅，换

阅读：127
香煎红薯饼的窍门

1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。

阅读：45

菜谱推荐