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干锅手撕包菜的窍门
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1、选购
包菜
的时候，选小型包菜，表面绿色的，白色那种大的包菜水分太多，炒不出干锅的感觉。
2、所谓干锅就是干着炒，中途不能加水，干锅包菜的颜色有点微黑，就是不加水炒出来的颜色。
3、
五花肉
一定要放，炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。
4、干辣椒切断以后，建议把辣椒籽筛掉，辣椒籽太多会影响包菜的口感。
干锅手撕包菜
干锅
一般
100
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干锅手撕包菜做法大全
菜谱：
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
五花肉
鸡精
辣椒
包菜
牛心
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干锅手撕包菜的窍门
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