玉竹山药排骨汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

玉竹山药排骨汤的窍门

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1.排骨一定要冷水下锅，这样才能最大程度的去除肉腥味，之前有尝试过炒熟之后下锅，炖的汤比较浓郁但是老公说肉腥。
2.山药去皮时不想手痒痒就一定得带手套，当然有些不起反应的小朋友可以不带，我是有时会有时不会。
3.炖汤时一次加足量的水，可多不可少。中途加水会失去汤的鲜味。