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豆腐丸的窍门
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1.
豆腐
洗干净最好把水控干，因为豆腐的吸水性不同，在制作丸子的过程中要把握好
面粉
的量，丸子可以成型就可以了，不宜过多。
2.鸡精可放可不放，葱姜蒜的量根据自己的喜好放，本人喜欢量大点，觉得味道好。
3.
鸡蛋
和淀粉是保证丸子口感和使丸子抱团的，适量就好不宜过多。
4.做好的丸子可以直接食用，也可以煲汤，多做点放到冰箱里吃的时候取些，特别方便。纯素食更健康，看起来和肉丸子一样，吃起来也不逊色哦！
豆腐丸
油煎
一般
83
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豆腐丸做法大全
菜谱：
82
热度：
219
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
豆腐
葱姜蒜
花椒粉
植物油
鸡精
生抽
姜粉
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