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麻婆豆腐的窍门
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豆腐
焯水时在沸水中加少许盐，不但可以去除豆腥味，还可以保持豆腐质地软嫩。碎牛肉一定要煸炒至酥香，一颗颗，一粒粒，入口香酥。豆腐入锅后应少搅动，保持块形完整。做“麻婆豆腐”，先烧制豆腐2分钟，豆腐烧入味后勾芡
麻婆豆腐
一般
红油味
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麻婆豆腐做法大全
菜谱：
300
热度：
230
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玉米
红辣椒
葱姜蒜
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