天天菜谱
酥脆土豆饼的窍门
142
浏览 ·
43
收藏 ·
50
关注
1.
土豆
丝弄好后一定要先放盐揉搓，不仅可以防止土豆变色，而且还可以将土豆里面的水份和淀粉揉出，控制加
面粉
的多少
2.个人喜欢加粗盐，摩擦力大，土豆更容易出水。盐的量根据自己口味来～
3.全程不要加水，用土豆出的水就足够了
4.煎的时候最好中火，小火不易酥脆
5.面粉少加饼更脆
6.因为我用的是大土豆，所以食材放的比较多，友友们根据土豆大小多少适量增减哈
酥脆土豆饼
一般
91
相关专题
酥脆做法大全
菜谱：
300
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
不粘锅
鸡蛋
土豆饼
面粉
肉糜
土豆
窍门推荐
【让王源落泪的美食】拔丝地瓜的窍门
1、为什么切好的红薯要放入水中？ 因为去皮后，红薯肉一接触空气就容易变黑，放水中是为了防止变黑更美观。下炸锅前一定要用厨房纸巾吸干红薯表面的水分，不然会溅起大量
阅读：
87
秘制优康酱牛肉—过年吃牛肉牛气冲天的窍门
1.首选的是牛腱子肉，别的部位都次之。 2、是要用清水泡上4小时，除去血水。 3、焯水时要用慢火，这样做出来的牛肉不会缩小的厉害。 4、煮好的牛肉要连汤泡12小
阅读：
70
草莓脆皮蛋挞的窍门
1. 挞皮面团适当拌匀揉和就可以了，不要过度搅拌，另外蛋清要根据面团的软硬程度添加，挞皮没有过多液体，会非常香脆哦。搭配顺滑的卡仕达酱和新鲜的草莓，多重口感，美
阅读：
743
香菇蒸鸡腿的窍门
1.老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用鸡腿。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人
阅读：
118
黄金咖喱饺的窍门
1. 不要轻易加减原料，可能很不好揉成面团，尤其是油皮面团，水量要分次加入，不要减少水分，否则面团后来会变得很干，不好包制，耐心的慢慢揉，不要怕沾手，最后都能揉
阅读：
127
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
5图
酥脆香蕉
配方:鸡蛋,香蕉,面包糠
窍门
5.5分
53人做过
4图
酥脆紫菜
配方:紫菜
5.5分
55人做过
10图
酥脆麻花
配方:鸡蛋,低筋面粉,泡打粉
窍门
7.3分
92人做过
6图
酥脆排骨
配方:猪排骨,鸡精,椒盐,辣椒面
窍门
烤箱
6.4分
71人做过
10图
酥脆杏鲍菇
配方:鸡蛋,面粉,杏鲍菇,花生油
窍门
7.5分
86人做过
8图
回烧个团
配方:五花肉,土豆,西红柿,蒜苔
窍门
7.1分
83人做过
7图
双皮奶
配方:牛奶,鸡蛋
窍门
6.2分
91人做过
11图
香辣土豆丝
配方:土豆,青红辣椒,鸡精,白醋
7.7分
91人做过
8图
全麦卷饼
配方:全麦饼,鸡蛋,青菜,黑椒香肠
6.8分
66人做过
10图
金银花绿豆红糖粥
配方:大米,绿豆,金银花,红糖
窍门
电饭锅
7.4分
86人做过
