天天菜谱
水煮肉片的窍门
133
浏览 ·
98
收藏 ·
83
关注
1.天太热了,这是我第二次做,还是有一点手忙脚乱的有几个图都没有拍到~
2.吃起来味道还是不错的,肉吃起来超级嫩,下边的青菜吃起来非常爽口,豆芽儿也超级爱~我妹妹一个人干掉了步骤15里的那一碗,被我制止以后,只剩了几片
白菜
叶子~
3.真的不辣,她连汤都想喝,被我制止了~哈哈哈~
4.我做菜真的没有什么美感,没啥卖相。我只看做的好吃不好吃~这是我,这个做菜不美腻的吃货的自我安慰~而且我家也没有什么漂亮的锅碗瓢盆铲碗碟~
水煮肉片
煮
难
麻辣
106
包含此做法的食谱
不粘锅
素菜
胡椒
青菜
不吃辣
相关窍门
水煮肉片的窍门
1、花椒焙干时,用手一捻就碎时即可; 2、食用油的选用首选菜籽油,这才是正宗川菜味道; 3、最后的热油浇泼,是点睛之笔,不可省略; 4、炒辣椒和花椒的时候一定要
阅读:
570
水煮肉片的窍门
打底的菜根据你个人喜好放就好,不知道如何调味的朋友可以边做边尝味,先放一点,慢慢尝,这是新手老手不就不说了,上粉的时候很关键取决于肉的口感。最后淋油的时候慢慢来
阅读:
583
水煮肉片的窍门
1、猪肉的选择,要选里脊肉,这是猪身上比较细嫩的部位,口感好容易成熟; 2、用淀粉和蛋清腌制,锁住肉的汁水,保持鲜嫩口感; 3、食用油的选用首选菜籽油,这才是正
阅读:
650
水煮肉片的窍门
1、肉片加入蛋清和淀粉抓拌,最后水煮的时候用筷子拨散,稍微煮至2分钟,不要时间长,这样才能保证肉片香,滑,嫩。2、豆瓣酱和火锅底料一定要炒出红油出香味。3、最后
阅读:
188
水煮牛肉片的窍门
食物多样化的好处:1、营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种,最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉,以及五谷杂粮共20种
阅读:
100
水煮肉片的窍门
1.里脊肉质软嫩,是首选,喜欢吃嫩的话,最好是使用里脊肉,不要用前后臀肉。2.煮辣汤用的辣椒酱料,可以买水煮肉片的酱料,也可以自己用葱姜蒜、红辣椒、鱼露等炒制。
阅读:
97
窍门推荐
震惊四座的东北大棉袄=让您吃到high剁椒黄鱼的窍门
GODOFMERCY唠叨: 1.冷冻的黄鱼有一个极大的弊端就是比新鲜的黄鱼腥味更重。怎么样有效的去除腥味这是关键。用大量的朝天椒这可是避除腥味的关键。放入朝
阅读:
82
葱油千层饼的窍门
1、这里重点强调和面要用开水,这样的方法叫烫面,开水和出来的面更加柔软!2、不急着吃的话,饧面的时间可以久一点,这样在按压饼时不容易破!3、擀饼的时候不要用擀面
阅读:
113
香辣猪皮炒毛豆的窍门
1、 猪肉皮先拔干净毛,再放入锅中,加入大料卤煮熟;煮熟后的肉皮拿出来进一步去除后面的油脂,再切成丝备用;毛豆米焯熟到八、九层熟; 2、烧热锅,爆香剁碎的豆瓣
阅读:
53
芝麻核桃糊糊的窍门
吃的时候随时舀上一勺,冲入开水就可以了,非常简单省事,香喷喷甜滋滋的,我家小朋友时不时就去偷吃一口,真是让我省心了不少呀,平时小朋友总是嫌核桃口感不好,这下不用
阅读:
49
蛋糕卷的窍门
原来也有做过反卷,先铺一张干净油纸在烤网上,将出炉的蛋糕扣上去,把底部原来的油纸撕掉,再打发奶油抹上卷起来,也很好吃,有空的亲都可以尝试。蛋糕卷其实不难,掌握要
阅读:
134
香煎红薯饼的窍门
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊; 2、红薯缺少蛋白质和脂质,因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,这样才不会营养失衡。
阅读:
45
菜谱推荐
12图
红烧花鲢鱼头
荐
配方:生姜,花鲢鱼,干辣椒,大葱
8.0分
86人做过
11图
玉兰肉片
配方:猪肉,玉兰,生抽,芡粉
7.7分
73人做过
15图
央视之猪肉
荐
配方:猪瘦肉,干茶树菇,耗油,酱油
窍门
9.2分
97人做过
10图
酸豆角炒肉末
配方:瘦肉,泡豇豆,小红辣椒,鸡精
7.5分
86人做过
7图
家常打卤面
配方:土豆,洋葱,黄瓜,面条
窍门
6.8分
86人做过