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葱花卷的窍门
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1、面不要和的太硬
2、撒盐的那一步可以散上自己喜欢的调料，譬如辣椒粉、胡椒粉之类的
3、二次醒发好的花卷拿起来很轻，相比之前像是充了空气一样的感觉，这样蒸出来才会暄软
4、要凉水就下锅蒸，也是保证暄软
5、关火之后不要立刻开盖，等两三分钟定型，否则会容易塌陷。
葱花卷
困难
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