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红酒炖牛肉的窍门
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红酒用干红，不要选甜味的红酒
用汤锅煮的时候不要用铲子翻，容易糊
加开水时水位要高
建议不要用高压锅，否则肉的味道会没有层次感
煮肉时加醋的目的是给肉提香助烂，注意只加一次，后面一定不要再加了，否则蔬菜出锅会有酸味，影响口感^_^
红酒炖牛肉
炖
一般
97
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红酒炖牛肉做法大全
菜谱：
129
热度：
173
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
黑胡椒
半小时
胡椒
蔬菜
红酒
萝卜块
只有胡萝卜
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