意式红酒炖牛肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

意式红酒炖牛肉的窍门

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1、番茄切十字用滚水烫过后，可轻松去皮。
2、传统法式炖红酒，腌牛肉时是连同蔬菜一起腌，想追求红酒味道重的人，可以试试看。
3、历干牛肉在裹上面粉后，也可以撒上些许盐巴和黒胡椒增加风味。
4、炖完后放至隔天吃，味道会更香醇ㄛ。