天天菜谱
简易版腌酸菜的窍门
104
浏览 ·
42
收藏 ·
51
关注
白菜装瓶子里一定压实,正常十五到二十天就能酸啦,但是腌制食品容易产生亚硝酸盐,一定要过一个月才能吃。一次做两三棵白菜正好,然后隔一周左右再做一两棵白菜,这样吃酸菜基本能连上,不断条。做好的酸菜可以在盖子上标注日期,这样记的更清楚。
简易版腌酸菜
腌
一般
酸
105
相关专题
腌酸菜做法大全
菜谱:
31
热度:
55
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
无油
大白菜
白菜叶
十分钟
白菜
温暖
窍门推荐
手撕椰蓉/红豆吐司(宵种法)的窍门
1.此配方参考“晓廷爱烘焙”,宵种面包不需要基础发酵,更加方便 2.厨师机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从 3.发酵时间要根据面团发酵状态
阅读:
56
鲜莲红枣水鸭汤的窍门
如何炖出清澈不腻的鸭汤,需注意以下几点:1、炖鸭汤最好采用老鸭、水鸭、土鸭,不要用洋鸭,洋鸭比较肥腻,较适合生炒或红烧,用来煮汤较腥且非常油腻。2、水鸭是长期生
阅读:
113
酸汤肥牛双拼的窍门
【饮食贴士:泡椒的选用】泡椒最好选用两种,一种的大家常见的小米辣,另一种是海南的灯笼辣椒酱,在超市都可以买到。两种不同的泡椒混在一起,辣味也有了层次感!【瘦身叮
阅读:
103
酸豆角炒肉末的窍门
瘦肉剁成肉末,加入适量的白酒,盐,花生油,生粉,生抽腌制15分钟,可以去除异味,还能使肉末粒粒分明,入口爽嫩。炒酸豆角,用适量的肥肉榨油,会比单用花生油要香。小
阅读:
120
米鱼豆腐羹的窍门
温馨提醒 :米鱼如何选择 ?非常新鲜的米鱼鱼鳞颜色为金银青色相接,鱼鳞闪闪 ,鱼鳃血红。如鱼鳞金银青色没有 鱼鳃暗红,说明米鱼已经过夜,不是刚捕上来的。米鱼网上
阅读:
59
吮指虾的窍门
平时爱吃芹菜爆炒虾和清蒸,今天第一次尝试这种做法,个人觉得味道还不错。优点是直接入口,卫生方便,脆脆的壳也是很爽口,且虾壳有很高的钙。待提高的地方是可以在生粉和
阅读:
46
菜谱推荐
10图
腌东北酸菜
配方:大白菜
7.6分
57人做过
7图
东北腌酸菜
配方:白菜
数天
6.3分
51人做过
10图
腌东北酸菜
配方:白菜,清水
7.4分
5人做过
7图
自家腌酸菜
配方:大白菜
6.5分
93人做过
4图
快速腌酸菜
配方:白菜
1,小,时,-,2,小,时
4.4分
81人做过
14图
猪皮冻
荐
配方:猪皮,生抽,大蒜,料酒
窍门
8.7分
102人做过
10图
芋儿鸡
配方:鸡腿,芋儿,姜蒜,香料
窍门
7.9分
98人做过
10图
炸红薯丸子
配方:红薯,面粉
窍门
7.4分
102人做过
11图
莲蓉南瓜饼
配方:南瓜,面粉,糯米粉,白幼糖
窍门
7.7分
99人做过
10图
五彩汤圆
配方:红薯,紫薯,糯米粉,豆沙
窍门
7.4分
89人做过