无油奶香玉米饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

无油奶香玉米饼的窍门

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如果室温很低，可以先将酵母粉溶解在温牛奶中，让酵母得到激活。如果室温太高，可以用冰牛奶；粗粮粉的颗粒一般来说都比较大一些，所以面团的粘性不会很大。这个玉米饼最后是不会成团的，而是呈现浓稠的糊状；面团发酵的时候，注意不要发过头；大家还可以根据自己喜欢，在面糊里加干果或者坚果等等；如果不是“CIRCULON圈圈不粘锅”，煎饼前可以先在锅底抹上一层薄油，防止粘锅。