南瓜泥鲍鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

南瓜泥鲍鱼的窍门

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1、香菇用温水泡发，别高于40度。

2、香菇去蒂，蘸淀粉，可以防止肉馅滑落。

3、猪肉馅内搅入葱姜水更好，入味，而且没有杂色。我第一次剁入，所以有绿色的葱末。

4、“鲍鱼”放入之后，先煮5分钟左右，待汤水浓稠入味，再加入娃娃菜。

5、切勿搅拌过度，防止肉馅和香菇分离。