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鲜虾肠粉的窍门
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肠粉特点；颜色洁白剔透、口感滑润香糯、鲜虾肉鲜味美、牛肉味浓鲜嫩。
温馨提示；
1、米浆里放少许油会更加滑嫩好吃，还能保持不干燥不沾盘。
2、蒸的时候要用旺火来蒸，每蒸一张皮都要在盘里涂油，防止粘盘，使用湿屉布不用金属盘也可以，效果会更好，蒸熟后用屉布更容易把皮子卷起。
3、蒸熟后，在卷肠粉的操作过程中，一定要用一把平铲边铲边卷，用手卷极容易把皮子弄破。
大炒勺的这款私家制作家庭版的“鲜虾肠粉和牛肉肠粉”就做好了。皮子虽稍厚一些，但味道绝对很诱人，吃起来非常棒！供朋友们参考！
鲜虾肠粉
腌制
一般
120
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鲜虾肠粉做法大全
菜谱：
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热度：
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
虾肠粉
胡椒
黄酒
姜丝
米浆
皮子
肠粉
相关窍门
鲜虾肠粉的窍门
特点：皮色润白、味道鲜美、口感滑润、营养丰富。温馨提示：1、馅料，要选择新鲜的青虾肉为好，蒸好后，颜色漂亮味道鲜美。在腌制虾肉时少放一些淀粉，是为的虾肉吃起来更
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鲜虾肠粉、牛肉肠粉的窍门
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