天天菜谱
菌菇海鲜火锅鸡蛋面的窍门
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1、制作过程超简单，需注意的是，下火锅面之后，注意火候，切记要大火，不宜煮时间太长，水翻开两次，面条断生即可关火，这样，面劲道，煮时间过长，面条太烂，影响口感
2、焯青菜时加盐，是为了锁住青菜的维生素，不损失营养，并保持青菜颜色翠绿
3、菌菇洗净，用水泡，是为了减少农药残留
菌菇海鲜火锅鸡蛋面
火烧
一般
五香
120
包含此做法的食谱
枸杞
黑胡椒
辣椒油
白糖
胡椒
青菜
红肠
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