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银耳莲子羹的窍门
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诗心片语：
1：
银耳
和
莲子
要用冷水提前泡发好。（银耳可提前4到5小时泡发，莲子半小时即可）
2：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水）
3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。
4：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳2到3厘米为宜）
5：
冰糖
的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。
银耳莲子羹
火烧
一般
100
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银耳莲子羹做法大全
菜谱：
300
热度：
98
介绍
功效
图片
做法
包含此做法的食谱
砂锅
枸杞
莲子
银耳
火烧
冰糖
莲心
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