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土豆鸡蛋饼的窍门
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诗心片语：
1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的
面粉
就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把
土豆
刨成丝，然后加入
鸡蛋
。
2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
土豆鸡蛋饼
一般
孜然味
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土豆鸡蛋饼做法大全
菜谱：
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介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡蛋
胡椒粉
自己
胡椒
清水
鸡蛋糊
土豆鸡蛋
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