天天菜谱
酸甜排骨的窍门
176
浏览 ·
69
收藏 ·
88
关注
1:主要一点就是，后面收汁时候放的盐必须要少放！一旦多放后就吃不出酸甜排骨的味啦！2:放的
酱油
，料酒，米醋还有
白糖
这个也不是定死的量放的！可以自己拿捏放哦！3:还有一点就是后面放
清水
也可以一直用大火熬，主要看个人哈！我个人觉得赶时间可以用大火熬！
要让其盘中的排骨看起来漂亮，可以在上面洒点葱花或者是芝麻！我这里忘记洒了！
酸甜排骨
一般
酸
109
相关专题
酸甜排骨做法大全
菜谱：
164
热度：
151
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
酱油
姜片
料酒
白糖
米醋
清水
肉排
相关窍门
咕噜排骨（酸甜排骨）的窍门
1、 番茄酱的量要根据肉的量来定，宁多勿少。 2、 在炸排骨的过程中，放入第一片排骨的时候就转小火全部放下去之后再转大火，因为放需要时间的，不然第一片熟了，后面
阅读：
9
酸甜素排骨的窍门
1.蛋皮卷山药条时一定卷紧，而且蛋皮尽量长一些，多卷几圈，否则后边煮的时候会散开2.有很多素排骨的做法都会先煎炸再煮，我为了追求少油，没有炸，所以定型有难度，整
阅读：
120
酸酸甜甜就是番茄排骨的窍门
这道菜的难点其实在第四个步骤。这步决定了成品的色泽，所以很容易把菜染黑的老抽记得千万千万只放一点就好。番茄酱、耗油、糖的比例决定了这道菜的味道，我不是特别爱吃甜
阅读：
4
梅香小排--酸甜口，爱上啃排骨的窍门
排骨可请肉摊老板帮忙剁成小块，一般在3-4CM为宜，最好要用清水浸泡，这样可以去除骨质里的水血。 冷油下冰糖，冰糖化开时要翻炒，避免糖色不匀，冰糖融化成金黄色即
阅读：
99
【糖醋排骨】--- 老少皆宜的酸甜口的窍门
诗心片语： 1：排骨先腌制一下更有底味。 2：用来腌制排骨的调料汁，可以先在一个碗里混合，混合好以后拌匀，尝一下酸甜度，如果喜欢偏酸或者偏甜都可以进行调整。 3
阅读：
70
【食尚擂台中餐赛区】：酸甜开胃---梅子酱蒸排骨的窍门
1、梅子属碱性食品，与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。 2、梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；还具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心
阅读：
90
窍门推荐
西红柿炒鸡蛋的窍门
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具
阅读：
16
香菜印花黄油饼干的窍门
1.把香菜剪成想要的大小贴到饼干上，用手轻轻的摸几下，香菜叶会很好的贴住饼块。 2.冷冻结束。切成厚薄均匀的饼块。如果太硬可放至温室数分钟再切。避免面团过硬切块
阅读：
100
炸豆腐丸子的窍门
炸好的豆腐丸子趁热直接吃，外表脆脆的，咸香无比，也可以浇汁吃，也可以炖肉时放进去，也可以上锅蒸着吃，吃法多多。小贴士：因为要过油炸，所以用水提前泡上葱姜蒜，否则
阅读：
73
绿玫瑰花卷的窍门
1、馒头的光滑与否取决于和面，揉到三光（盆光、手光、面光）后，醒5分钟，然后再揉开，反复2-3次，然后再发酵，这样揉出的面会更光滑。2、在和面时加入少许色拉油，
阅读：
106
朗姆葡萄椰蓉饼干（烤箱制作，味道超赞）的窍门
1、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自己烤箱的情况调节 2、如果再切的时候感觉有点软有点难切，说明需要放入冰箱再冷冻一下 3、此款饼干的黄油不需要打发 4、包边面
阅读：
53
油茶的窍门
以前家里很穷，每年暑假的时候，姥姥会收集好多杏核，然后我们最喜欢的事就是砸杏核，杏仁好了以后，在面汤锅里煮去多余的苦味，大概的煮半个小时，然后用凉水在泡一个晚上
阅读：
947
菜谱推荐
9图
酸甜排骨
配方:排骨,鸡精,生粉,白醋
7.3分
88人做过
7图
酸甜排骨
配方:排骨,番茄,生粉,白醋
窍门
6.8分
98人做过
8图
酸甜排骨
配方:排骨,洋葱,甜椒,番茄酱
6.9分
66人做过
5图
酸甜排骨
配方:排骨,番茄酱,淀粉,料酒
6分
61人做过
15图
酸甜排骨
荐
配方:
窍门
8.8分
122人做过
9图
鹌鹑蛋千张丝汤
配方:鹌鹑蛋,青菜,千张,酱油
7.2分
83人做过
9图
鱼香茄子
配方:猪肉沫,长墨茄,泡椒,淀粉
窍门
7.6分
98人做过
13图
手撕圆白菜
荐
配方:圆白菜,青椒,红椒,葱白
8.8分
115人做过
8图
发面肉饼
配方:面粉,猪肉,生姜,料酒
窍门
7.3分
106人做过
16图
空心琉璃丸子
荐
配方:芝麻,面粉,开水,鸡蛋黄
窍门
9.6分
110人做过
