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黄油曲奇的窍门
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曲奇配方中糖粉和砂糖都是同时存在的，这其实就是为了平衡曲奇的延展性，只用糖粉，延展性过低，纹路清晰，但是做出来的曲奇不够酥松，如果不用糖粉，延展性过高，花纹不易定型。所以曲奇中的糖粉千万不要用颗粒砂糖代替，否则花纹渐渐消失，或者不清晰。
黄油曲奇
难
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黄油曲奇做法大全
菜谱：
300
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包含此做法的食谱
打蛋器
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