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酱爆螺丝的窍门
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螺丝
最好清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。螺丝剪去尾部洗净后，还的加清水，滴几滴色拉油再养1-2小时左右，催它继续催吐泥沙和小螺丝等，洗净沥干待用。
炒时随炒随加料，时间久了会吸不出螺蛳肉，不要盖锅煮哦
酱爆螺丝
爆
难
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