天天菜谱
柠香酱花甲的窍门
163
浏览 ·
62
收藏 ·
6
关注
重点敲黑板：1.买
花甲
的时候，让老板装一些养花甲的水一起带回来，这个水比自己调的盐水更利用吐沙。（平时洗田螺吐沙也是可以加几滴食用油更好）2.步骤3中，
大蒜
尽可能用拍的，拍得稍微扁一些，但也不要碎成渣不太好看啊。另外将这些食材用盐和糖先腌制，会更快速的逼出辣椒和大蒜的味道。这个方法我也是在做过一次后找到的小窍门3.步骤9中：煮开的花甲快速捞出，才不容易使花甲与壳分离
柠香酱花甲
酱
困难
10分钟以内
265
相关专题
柠香酱做法大全
菜谱：
13
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
小米
半小时
白糖
盐水
窍门推荐
腌肉串的窍门
1、腌制时不放盐，烤到6-7分熟时撒料即可，麻辣鲜的盐分够用。2、全程不能用油，梅花肉本身就一些肥肉，烤的时候油脂会出来，吃的时候会感觉到肉的原香，用油搅拌腌制
阅读：
106
东北菜酸菜猪肉炖粉条的窍门
1、酸菜炖的时间越长越入味，猪肉最好选择带皮的五花肉，我今天用的是后鞧肉，所以要腌制一下，避免肉质口感不好。 2、粉条最好是土豆粉，口感特别好。炖菜的时间长短根
阅读：
24
樱花酸奶慕斯杯的窍门
吉士丁液一定要轻轻地放入慕斯杯上层，因为慕斯层冷藏一个小时，并没有冻得特别凝固，另外因为时间原因，小朋友急着吃，没有冷藏太长时间。第一杯倒入过快，导致慕斯层有小
阅读：
30
【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸（附两种酱汁和后期处理吃法）的窍门
【CSY温馨提示】 1.【拌匀的时候要朝同一个方向拌匀（我是顺时针），期间逐渐加入清水继续拌匀，使肉泥看起来有蓬松感，细滑，最后加入蛋清一个，仍是朝同一个方向拌
阅读：
35
锡纸烤排骨的窍门
1:排骨浸泡1.5-2个小时即浸泡久了会把排骨营养带走。 2:浸泡是为了初步去掉排骨里头的血水。 3:腌制排骨的时候要不时的给排骨按个摩，好快速让排骨入味。 4
阅读：
67
榴莲芝士蛋糕的窍门
1、榴莲味道比较浓厚，有点抢了乳酪的风味，介意的不要做这款； 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的，榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤； 3、温度和时间仅供参考，根据自
阅读：
40
菜谱推荐
6图
凉拌花甲
配方:大蒜,花甲,食用油,白糖
窍门
2小时以上
6.5分
183人做过
5图
炒花甲
配方:花甲,蒜子,蚝油,酱油
2小时以上
6.1分
580人做过
6图
爆炒花甲
配方:花甲,蒜子,蚝油,生抽
2小时以上
6.5分
604人做过
8图
凉拌花甲
配方:大蒜,大葱,花甲,食用油
窍门
2小时以上
7.2分
334人做过
3图
花甲粉
配方:花甲蛤蜊,绿豆粉丝,金针菇,干豆皮
2小时以上
5.5分
92人做过
6图
红糖提子馒头
配方:中筋面粉,红糖,酵母,葡萄干
1小时-2小时
6.3分
422人做过
8图
豆瓣酱焖猪头皮
配方:蚝油,生抽,料酒,猪头皮
2小时以上
6.9分
368人做过
12图
酸菜炒猪肠头
荐
配方:猪肠头,酸菜,姜丝
2小时以上
8.0分
399人做过
10图
蔓越莓干椰蓉糕
荐
配方:中筋面粉,鸡蛋,细砂糖,粘米粉
窍门
打蛋器
10分钟以内
8.0分
323人做过
胡萝卜港式淡奶油吐司
配方:高筋面粉,奶粉,淡奶油,鸡蛋
窍门
面包机
10分钟以内
3.5分
576人做过
