嗨焙食谱|这么家常的热狗面包卷,赶紧收藏啦小窍门,美食技巧,好吃诀窍

嗨焙食谱|这么家常的热狗面包卷,赶紧收藏啦的窍门

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1、面团搓成长条状时，面团必须醒发到位，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。2、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5CM以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。