茶树菇煲鸭汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

茶树菇煲鸭汤的窍门

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*茶树菇要买菇伞没有开裂的，开裂的比较差了，没有营养价值了。

*包装好的也要注意重量，有的里面是放了防潮剂（防潮剂的重量也算在内）

*料酒是提鲜的，熬煮一下几乎没有酒味了。

*水要一次性加足，不能半中间加水不然破坏汤里面的味道和营养。

*慢煲出来的汤汁比较鲜美所以我没有加味精或者鸡精。