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葱爆羊肉的窍门
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1、
羊肉
选里脊位置切薄片，这个部位的肉质软嫩。或者选用羊后腿肉切片，也是可以的。
2、葱爆羊肉，主要突出一个“爆”字，肉下锅后要用猛火快速把肉爆熟，才是最地道的制作葱爆羊肉的正确方法。
3、大葱选葱白位置，炒断生但是也要炒透，炒透了葱香味浓郁，但也不能炒的时间过长，要保持葱的清脆口感。
4、这道菜全部用
酱油
调咸味，不需要再加盐。
葱爆羊肉
爆
一般
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葱爆羊肉做法大全
菜谱：
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介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
色拉油
羊肉片
羊里脊
酱油
大蒜
白糖
肉片
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