天天菜谱
制作蛋糕的窍门
52
浏览 ·
34
收藏 ·
40
关注
酸奶
我用是红枣的就有点甜，蛋黄我就没放糖粉，
我这是一次做两个六寸的如果是一个的话就少一半的做，这个量也可以做八寸的，
蛋白打到有尖度不流动就行了，
蛋白和面糊时一定不要画圈，要不就容易消泡哦，，
蛋糕烤好时拿出时一定要震出热气泡，要不就会回缩，每个烤箱的火候不一样，请按自家的烤箱为准，
制作蛋糕
困难
113
相关专题
制作蛋糕做法大全
菜谱：
122
热度：
0
做法
食谱
包含此做法的食谱
蛋黄
烤箱烤
蛋白
黄油
糖粉
相关窍门
马蛋糕图片-卡通马蛋糕图片-生肖马蛋糕制作的窍门
王森咖啡西点学校生肖马蛋糕制作：午年生人，其性好动不好静，多喜出风头，而对社会交际极为巧妙，且多管他人事，备受人敬爱，并有贵人牵引以至成功，此人欲好外观，对内事
阅读：
251
电饭煲蛋糕（详解制作过程及心得）的窍门
1、电饭煲小点的可以只放4个鸡蛋，配料酌情. 2、用低粉最好，超市没有在网上购。 3、加泡打粉更松软。 4、加白醋蛋清好打发。建议用电动打蛋器，第一次用的手动，
阅读：
91
柠檬皮戚风蛋糕——超详细制作过程的窍门
1.蛋清一定要放入无水无油的的盆里，因为蛋白要在无油无水的状态下才能够打发起来，不然做出来的蛋糕不松软 2.打蛋盆尽量选择不锈钢盆。 3.混合面糊的时候应该用从
阅读：
95
哈密瓜戚风蛋糕 --- 更快制作戚风小窍门的窍门
1 做蛋糕的鸡蛋一定要新鲜。怎么判断呢，买的时候，挑鸡蛋壳粗糙的，有一层薄的白色粉末的。第二点就是，鸡蛋磕开以后，蛋白像凝胶，果冻状，是非常新鲜的，如果一磕开，
阅读：
6
二次元美少女教你制作颜值爆表的红丝绒蛋糕的窍门
1.交替加入粉类和牛奶，是为了得到更顺滑的面糊。2.淡奶油打发前要放入冰箱充分冷藏，低温下淡奶油才容易打发。3.淡奶油打发后要尽快和奶酪糊混合，打发后的淡奶油不
阅读：
652
窍门推荐
南昌风味辣脆鸭胗的窍门
1、因为鸭胗里加入了生粉，所以炒的时候水分容易被吸干，适时加水，以防糊锅；2、蒜苔不可炒得过熟，不然香味大打折扣，卖相也不好；3、这道要加两次盐，分别是腌制鸭胗
阅读：
89
粟米羹的窍门
1.想要食材更丰富，可以再加入一些比如火腿、瑶柱、鸡丝等等食材，反正一切随自己家口味与喜好决定吧。 2.因玉米粒本身就含有很多的淀粉质，在熬煮的过程中，慢慢地会
阅读：
58
华夫饼的窍门
1、可以头天晚上调好面糊，放到冰箱里，第二天早上起来再做，可以节约早上的时间，多睡一会儿哟！2、这不是造卫星，就别要求那么精准了，重量误差在10%以内！3、面糊
阅读：
82
抹茶蜜豆小蛋糕的窍门
1. 烤箱时间温度要灵活调整，第一次烤要时刻观察上色情况。 2. 全蛋要打发到位，否则会很硬。 3. 强调一下一定要用硬性的模具，不要用软纸杯，或者纸杯装进模具
阅读：
597
冬瓜瘦肉粥的窍门
这道粥的口感是一抿就烂的，九个月以上宝宝就可以吃了。如果给七个月以上的宝宝添加，可以煮的更烂一点或用辅食机搅拌下。粥的性状可以根据宝宝的咀嚼能力来调整，如果宝宝
阅读：
97
奶香糯米紫薯卷的窍门
1、在拌糯米面的时候要从稠到稀，这样就不会有面疙瘩。加少许油是为了蒸好后便于取出； 2、紫薯蒸好要趁热剥掉皮，不然会不好剥掉。剥紫薯皮时小心烫伤； 3、擀糯米皮
阅读：
18
菜谱推荐
9图
奔腾电饭煲制作蛋糕
配方:面粉,细白砂糖,鸡蛋,牛奶
7.2分
69人做过
8图
蜂蜜海绵蛋糕（蛋糕机制作）
配方:低筋面粉,鸡蛋,色拉油,牛奶
6.9分
8人做过
胡萝卜海绵蛋糕制作
配方:全蛋,细砂糖,低筋面粉,牛奶
烤箱
10分钟以内
3.6分
95人做过
21图
电饭煲制作蛋糕胚步骤
荐
配方:鸡蛋
窍门
电饭煲,打蛋器
9.4分
113人做过
5图
制作蛋糕装饰巧克力叶子
配方:绿叶
5.7分
55人做过
7图
百合绿豆粥
配方:百合,大米,绿豆,冰糖
窍门
6.4分
77人做过
13图
厚蛋烧
荐
配方:鸡蛋,牛奶,火腿肠,低筋粉
窍门
8.3分
100人做过
12图
蒜茄子
配方:香菜,茄子
窍门
7.9分
83人做过
10图
茄辣西
配方:茄子,西红柿,辣椒,十三香
窍门
7.6分
106人做过
9图
潮汕虾粥
配方:胡萝卜,大米
窍门
7.3分
87人做过
