香辣热干面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

为了随时想吃就能吃到的美味热干面，我就买了生的碱面，因为它可以在冰箱里放好几天。我就不用每天去买了。生的碱面煮水的时候只能煮断生就好，这样的好保存，也好打理。也因为还会过一次开水。喜欢软点的可以在第二次过水的时候多煮一下。芝麻酱也可以不用白开水，用油烧至六成热加入芝麻酱里拌匀会更香，我为了健康少吃油才加的白开水。喜欢吃辣味的可以看看我的香辣油的菜谱，一次可以多做点，吃的时候就更简单呢。香辣油不用豆瓣酱的可以买那种专做红油的辣椒粉。或不辣的干红辣椒煮沸腾沥干捣烂再油炸会更好吃哦！