天天菜谱
茭白炒鸡蛋的窍门
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茭白
水分少容易炒焦，先下水焯一下就避免了这个问题。
胡萝卜
虽说生的可以吃，都是作为炒菜还是要炒熟口感更好，不生不熟最难吃了，所以先把胡萝卜下锅炒至变色再加茭白、
青椒
。鸡精一点点是用来给蔬菜提味的，在
鸡蛋
下锅前，所以跟鸡蛋不冲突。鸡蛋里面加一点点糖和水，炒出来鸡蛋会更蓬松。掌握了这几点就不愁炒不好这道菜了。
茭白炒鸡蛋
炒
难
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茭白炒鸡蛋做法大全
菜谱：
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
鸡精
萝卜
白糖
油锅
青椒胡萝卜
茭白
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茭白炒鸡蛋的窍门
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