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仔姜鸭的窍门
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鸭肉要剁的小块些，方便入味。烧
鸭子
的水要分三次加，这样烧出来的鸭肉才有糯感。
仔姜
和小米辣分两次放的原因：前一半是为了将鸭肉烧入味，后一半是为了增加菜的立体感和美感。第二顿再烧点魔芋在里面，也是一道很著名的川菜哟！
仔姜鸭
难
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仔姜鸭做法大全
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介绍
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做法
包含此做法的食谱
鸭肉
小米
一碗水
鸡精
白糖
仔姜
炖汤
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