火腿鸡蛋炒青瓜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

火腿鸡蛋炒青瓜的窍门

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1.打鸡蛋时加入少许香醋或料酒炒出来的鸡蛋蓬松而嫩
2.炒鸡蛋时锅里的温度不宜太高，高了容易糊而不嫩。
3.胡萝卜比青瓜难熟可和火腿木耳同时放入炒一下。青瓜不需要炒太久！
4.炒木耳时会听到噼里啪啦的响声，新手操作时要淡定不要害怕。