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排骨炖小土豆的窍门
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熬糖色时要用小火慢熬，不时用锅铲划拉下防止变焦，这道菜盐要少放腐乳汁和红烧汁都是咸的，因为煲沸点高容易将汤汁撒出，所以煮的时候人最好要隔段时间查看下有没有溢锅。放至陶瓷煲内煮是让土豆熟的快些，这些还能节省燃气，如果家里没有砂锅和煲，普通的锅一样能炖的。关火后不用立即揭开盖子，用余温再焖一会儿会更好吃
排骨炖小土豆
炖
难
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排骨炖小土豆做法大全
菜谱：
6
热度：
71
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
枸杞
小土豆
蒜头
料酒
汤汁
火烧
红椒
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