姬松茸煲排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

姬松茸煲排骨的窍门

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1、姬松茸要提前泡水，用温水比较合适。冷水不容易泡发开，热水过烫会将松茸的营养物质破坏。温水不但可以将松茸泡发开，也使松茸的营养物质有效释放。
2、泡发姬松茸的水中含有姬松茸中的营养，可以留着沉淀后再用。
3、炖汤的时候加一点白米醋可以使骨头里的钙质更加释放出来。