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山西面食豆角焖面的窍门
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豆角
焖面一次做多点也没关系,下顿吃时锅里少放一点油,把焖面炒一下,比刚做出来的还好吃呢;不喜欢吃肉的亲直接做成素的也很美味;面片一定要擀匀,切好的面条更容易熟。最后浇汁也要均匀,这样做出的面才更入味;调味要根据自家口味来定。
山西面食豆角焖面
焖
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